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Polyphenols derived from Acerola Fruits, and related products. アセロラ(Acerola)果実に含まれるポリフェノール各種と関連物質

掲載日情報:2021/10/08 現在Webページ番号:70456

アセロラ(Acerola, Malpighia emarginata DC.)果実に含まれる各種ポリフェノール、およびそれらの関連製品をご紹介します。アセロラの果実は、ビタミンCを豊富に含むことが知られていますが、その見事な果皮の色から推測できるように、様々なアントシアニンやケルセチン配糖体を含んでおり、それらのラジカル捕捉・消去作用に期待が寄せられています。

Extrasynthese社では、ここで紹介された植物ポリフェノール類以外にも、様々な高純度の分析標準品を提供しています。Extrasynthese社の紹介とプロダクトラインについてはこちらの記事をご覧下さい。

商品コードの末尾にSが付く製品は、Greenラベルと呼ばれる高純度品です。すべてのGreenラベル製品には、各種クロマトグラムなどの分析データが添付されています。
本製品は研究用です。研究用以外には使用できません。

アセロラの果実

アセロラとその果実

アセロラの樹木の画像。果実は平均直径2 cm弱で赤色の果皮を持ち、湿重量100 gあたり2 g近くのアスコルビン酸を含むことが報告されています
De Moraes F.P., et al., Horticulturae., 5, 12 (2019). DOI: 10.3390/horticulturae5010012.


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アセロラのポリフェノールのユニークさ

アセロラ(Acerola, Malpighia emarginata DC.)は中央アメリカから南アメリカ北部が原産とされる常緑の低木で、ビタミンCを多く含む真っ赤な果実で知られています。アセロラには、ビタミンC以外にも、成熟果皮の色から想像される様々なアントシアニン類などの機能性天然物が多く含まれています。花村ら1、および花村と青木2は、この「スーパーフルーツ」のポリフェノール画分を同定・定量し、Astilbin(Taxifolin-3-O-rhamnoside、#1411S)、およびAstilbinの代謝物であるQuercitrin (Quercetin-3-O-rhamnoside、#1236S)とCyanidin-3-O-rhamnoside chloride(#0910S)が含まれることを報告しました。

Astilbin から、Quercitrin と Cyanidin-3-rhamnoside が合成される

さらに、花村ら1によると、これらのアセロラのポリフェノールには、ラジカル消去活性や、糖尿病とその合併症に影響するα-グルコシダーゼに対する弱い阻害作用、およびAGEs(Advanced Glycation Endproducts)の生成を強く抑制する作用があることが示されています。

参考文献:

  1. Hanamura T., et al., Biosci. Biotechnol. Biochem., 69(2), 280~286 (2005). PMID: 15725651.
  2. Hanamura T. and Aoki H., J. Food Sci., 73(4), T55~61 (2008). PMID: 18460146.


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CAS No:522-12-3
別名:Quercetin-3-O-rhamnoside
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CAS No:17912-87-7
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純度:with HPLC : Purity (HPLC) ≥99%,化学式:C₂₇H₃₀O₁₄,M.W.:578.53
CAS No:64820-99-1
別名:Apigenin-8-C-glucoside-2''-O-rhamnoside
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