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Sweet Polyphenols with Dihydrochalcone ジヒドロカルコンを含む甘味ポリフェノール
掲載日情報：2020/06/12 現在Webページ番号：67929
Extrasynthese社のジヒドロカルコンを含む甘味ポリフェノール関連製品をご紹介致します。
柑橘類やリンゴなどに含まれるフラボノイド、およびそれらを加工した各種人工甘味物質は、Flavor & Extract Manufacturers Association（FEMA, 米国食品香料製造業者協会）、やThe Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives（JECFA, FAO/WHO合同食品添加物専門家会議）に登録されている物質の標準品として認定されています。
※ 商品コードの末尾にSが付く製品は、Greenラベルと呼ばれる高純度品です。すべてのGreenラベル製品には、各種クロマトグラムなどの分析データが添付されています。
※本製品は研究用です。研究用以外には使用できません。
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苦味フラボノイドから得られた甘味物質
Neohesperidin（ネオヘスペリジン、#1384S）やNaringin（ナリンジン、あるいはナリンギン、#1129S）は、柑橘類に含まれるフラボノイドで苦味を持ちます。カリフォルニア州パサデナに存在したThe Fruit and Vegetable Chemistry Laboratory（米国農務省果実野菜化学研究所）のDr. HorowitzとDr. Gentiliは、1960年台後半にNeohesperidinがアルカリ処理によって甘味物質Neohesperidin dihydrochalcone（#1384S）となることを発見し報告しました1。これ以降、苦味フラボノイド由来のdihydrochalconeを含む甘味物質が多く作られています2, 3。
参考文献：
- Horowitz R.M. and Gentili B., J. Agric. Food Chem., 17(4), 696～700 (1969).
- Borrego F. and Montijabo H, Neohesperidine Dihydrochalcone: from Alternative Sweetners. 3rd ed., Marcel Dekker, NY (Lyn O’Brien Nabors ed.), 87～104 (2001).
- DuBois G.E. and Prakash I, Annu. Rev. Food Sci. Technol., 3, 353～380 (2012). (Review)
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Neohesperidin dihydrochalconeの生成
Neohesperidin（#1384S）をアルカリ処理することで、ジヒドロカルコン（上図の赤色部分）を分子内に含む甘味物質Neohesperidin dihydrochalcone（#1384S）が作られる。
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製品ラインナップ
商品コードをクリックすると各製品の価格表をご覧いただけます。
| 品名 | 別名 | CAS番号 | FEMA ID | JECFA ID | 商品コード |
|---|---|---|---|---|---|
| Hesperetin dihydrochalcone | － | 35400-60-3 | － | － | 1381S |
| Hesperetin dihydrochalcone-4'-O-glucoside | － | 21940-36-3 | － | － | 1382S |
| Naringin | Naringenin-7-O-neohesperidoside | 10236-47-2 | － | － | 1129S |
| Naringin dihydrochalcone | － | 18916-17-1 | 4495 | 2208 | 1383S |
| Neohesperidin | Hesperetin-7-O-neohesperidoside | 13241-33-3 | － | － | 1132S |
| Neohesperidin dihydrochalcone | － | 20702-77-6 | 3811 | － | 1384S |
| Phloretin | 2',4,4',6'-Tetrahydroxydihydrochalcone | 60-82-2 | 4390 | 2022 | 1360S |
| Trilobatin | Phloretin-4'-O-glucoside | 4192-90-9 | 4674 | 2171 | 1314S |
いくつかの製品は、下記のアメリカの専門団体の識別番号を持ちます。
FEMA: Flavor & Extract Manufacturers Association（米国食品香料製造業者協会）、JECFA: The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives（FAO/WHO合同食品添加物専門家会議）
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価格
[在庫・価格 ：2025年01月14日 00時00分現在]
| 詳細 | 商品名 |
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文献数 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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hesperetin-dihydrochalcone |
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0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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hesperetion-dihydrochalcone-4-o-glucoside |
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0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Naringin |
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0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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naringin-dihydrochalcone |
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0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Neohesperidin |
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0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Neohesperidin dihydrochalcone |
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0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Phloretin |
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0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Trilobatin <Phloretin-4'-O-glucoside> |
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0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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[在庫・価格 ：2025年01月14日 00時00分現在]
hesperetin-dihydrochalcone
文献数： 0
- 商品コード：1381S
- メーカー：SSX
- 包装：10mg
- 価格：¥40,000
- 在庫：無(未発注)
- 納期：2週間程度 ※※ 表示されている納期は弊社に在庫がなく、取り寄せた場合の目安納期となります。
- 法規制等：
| 説明文 | ※分析データ付き。純度：with HPLC : Purity (HPLC) ≥98%，化学式：C₁₆H₁₆O₆，M.W.：304.30 CAS No：35400-60-3 |
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|---|---|---|---|
| 法規制等 | |||
| 保存条件 | 4℃,暗所保存,乾燥状態（デシケータ内）で保存 | 法規備考 | |
| 掲載カタログ |
ニュース2020年8月15日号 p.25
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| 製品記事 | EXTRASYNTHESE 社のご紹介 植物研究製品特集 |
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hesperetion-dihydrochalcone-4-o-glucoside
文献数： 0
- 商品コード：1382S
- メーカー：SSX
- 包装：10mg
- 価格：¥46,000
- 在庫：無(未発注)
- 納期：2週間程度 ※※ 表示されている納期は弊社に在庫がなく、取り寄せた場合の目安納期となります。
- 法規制等：
| 説明文 | ※分析データ付き。純度：with HPLC : Purity (HPLC) ≥98%，化学式：C₂₂H₂₆O₁₁，M.W.：466.44 CAS No：21940-36-3 |
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|---|---|---|---|
| 法規制等 | |||
| 保存条件 | 4℃ | 法規備考 | |
| 掲載カタログ |
ニュース2020年8月15日号 p.25
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Naringin
文献数： 0
- 商品コード：1129S
- メーカー：SSX
- 包装：20mg
- 価格：¥23,000
- 在庫：無(未発注)
- 納期：2週間程度 ※※ 表示されている納期は弊社に在庫がなく、取り寄せた場合の目安納期となります。
- 法規制等：
| 説明文 | ※分析データ付き。純度：with HPLC : Purity (HPLC) ≥99%，化学式：C₂₇H₃₂O₁₄，M.W.：580.55 CAS No：10236-47-2 別名：Naringenin-7-O-neohesperidoside |
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|---|---|---|---|
| 法規制等 | |||
| 保存条件 | 4℃,暗所保存,乾燥状態（デシケータ内）で保存 | 法規備考 | |
| 掲載カタログ |
ニュース2020年8月15日号 p.25
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naringin-dihydrochalcone
文献数： 0
- 商品コード：1383S
- メーカー：SSX
- 包装：20mg
- 価格：¥28,000
- 在庫：無(未発注)
- 納期：2週間程度 ※※ 表示されている納期は弊社に在庫がなく、取り寄せた場合の目安納期となります。
- 法規制等：
| 説明文 | ※分析データ付き。純度：with HPLC : Purity (HPLC) ≥98%，化学式：C₂₇H₃₄O₁₄，M.W.：582.56 CAS No：18916-17-1 別名：Phloretin-4'-O-neohesperidoside |
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|---|---|---|---|
| 法規制等 | |||
| 保存条件 | 4℃,暗所保存,乾燥状態（デシケータ内）で保存 | 法規備考 | |
| 掲載カタログ |
ニュース2020年8月15日号 p.25
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Neohesperidin
文献数： 0
- 商品コード：1132S
- メーカー：SSX
- 包装：10mg
- 価格：¥28,000
- 在庫：無(未発注)
- 納期：2週間程度 ※※ 表示されている納期は弊社に在庫がなく、取り寄せた場合の目安納期となります。
- 法規制等：
| 説明文 | ※分析データ付き。 ※分析データ付き。M.W.：610.57，化学式：C₂₈H₃₄O₁₅，純度：with HPLC : Purity (HPLC) ≥98% CAS No：13241-33-3 別名：Hesperetin-7-O-neohesperidoside |
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|---|---|---|---|
| 法規制等 | |||
| 保存条件 | 4℃,暗所保存,乾燥状態（デシケータ内）で保存 | 法規備考 | |
| 掲載カタログ |
ニュース2020年8月15日号 p.25
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| 製品記事 | Neohesperidin=Hesperetin-7-O-neohesperidoside | 13241-33-3 EXTRASYNTHESE 社のご紹介 植物研究製品特集 |
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Neohesperidin dihydrochalcone
文献数： 0
- 商品コード：1384S
- メーカー：SSX
- 包装：50mg
- 価格：¥28,000
- 在庫：無(未発注)
- 納期：2週間程度 ※※ 表示されている納期は弊社に在庫がなく、取り寄せた場合の目安納期となります。
- 法規制等：
| 説明文 | 純度：with HPLC : Purity (HPLC) ≥98%，化学式：C₂₈H₃₆O₁₅，M.W.：612.59 CAS No：20702-77-6 別名：Hesperetin dihydrochalcone-4'-O-neohesperidoside |
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|---|---|---|---|
| 法規制等 | |||
| 保存条件 | 4℃ | 法規備考 | |
| 掲載カタログ |
ニュース2020年8月15日号 p.25
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Phloretin
文献数： 0
- 商品コード：1360S
- メーカー：SSX
- 包装：50mg
- 価格：¥18,000
- 在庫：無(未発注)
- 納期：2週間程度 ※※ 表示されている納期は弊社に在庫がなく、取り寄せた場合の目安納期となります。
- 法規制等：
| 説明文 | 純度：with HPLC : Purity (HPLC) ≥99%，化学式：C₁₅H₁₄O₅，M.W.：274.27 CAS No：60-82-2 別名：2',4,4',6'-Tetrahydroxydihydrochalcone，Dihydronaringenin |
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|---|---|---|---|
| 法規制等 | |||
| 保存条件 | 4℃,暗所保存,乾燥状態（デシケータ内）で保存 | 法規備考 | |
| 掲載カタログ |
ニュース2020年8月15日号 p.25
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| 製品記事 | EXTRASYNTHESE 社のご紹介 植物研究製品特集 |
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Trilobatin <Phloretin-4'-O-glucoside>
文献数： 0
- 商品コード：1314S
- メーカー：SSX
- 包装：10mg
- 価格：¥42,000
- 在庫：無(未発注)
- 納期：2週間程度 ※※ 表示されている納期は弊社に在庫がなく、取り寄せた場合の目安納期となります。
- 法規制等：
| 説明文 | ※分析データ付き。純度：with HPLC : Purity (HPLC) ≥99%，化学式：C₂₁H₂₄O₁₀，M.W.：436.42 CAS No：4192-90-9 別名：Phloretin-4'-O-glucoside |
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|---|---|---|---|
| 法規制等 | |||
| 保存条件 | 4℃,暗所保存,乾燥状態（デシケータ内）で保存 | 法規備考 | |
| 掲載カタログ |
ニュース2020年8月15日号 p.25
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| 製品記事 | Trilobatin=Phloretin-4'-O-glucoside | 4192-90-9 アントシアニン／フラボノイド／サポニン EXTRASYNTHESE 社のご紹介 植物研究製品特集 |
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