ペクチナーゼ活性測定キット QuantiChrom Pectinase Assay Kit

試料中のペクチナーゼ（Pectinase）活性を比濁法により簡便、迅速に測定できるキットです。

※ 本製品は研究用です。研究用以外には使用できません。

ペクチナーゼの基質であるペクチンが検出試薬により不透明の複合体を形成することを利用して、ペクチナーゼ活性を迅速かつ簡便に測定できるキットです。吸光度計を用い600 nmの吸光度を測定した場合、ペクチナーゼ活性が高いとペクチンが多く加水分解されるため濁度は下がりますが、反対に酵素活性が低く加水分解されずに残ったペクチン量が多くなれば濁度が高くなります。

※ 本製品は、試料中にペクチンが存在したり、混濁や強い着色がある場合、測定結果に大きく影響します。600 nmで測定したとき吸収の見られるような試料は、適度な希釈が必要な場合があります。

Pectinase Activity = OD_Blank - OD_Sample /OD_Cal - OD_H2O × n × 100 (U/L)

OD_Sample、OD_Blank、OD_Cal、OD_H2Oは、それぞれ試料、ブランク、Calibrator、H₂OウェルのOD₆₀₀ nmの値を示します。
nは、希釈倍率を示します。
※ ペクチナーゼ活性が100 U/Lを超えた場合は、H₂Oで希釈し再度測定します。

酵素活性の定義：
アッセイ条件下（25℃、pH4.0）で、ポリガラクツロン酸（Polygalacturonic acid）から1分あたり1 μmolのガラクツロン酸（Galacturonic acid）を加水分解する酵素活性を1Uと定義します。

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キット内容

• Pectin
• Reagent
• Calibrator

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FAQ

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参考文献

1. Oumer, O.J. and Abate, D., "Screening and Molecular Identification of Pectinase Producing Microbes from Coffee Pulp"., Biomed. Res. Int., 2018, 2961767 (2018). [PMID: 29850500]
2. Bhadrecha, P., et al., "Hippophae rhamnoides L. rhizobacteria exhibit diversified cellulase and pectinase activities"., Physiol. Mol. Biol. Plants., 26(5), 1075～1085 (2020). [PMID: 32377055]
3. Jiang, X., et al., "Effects of pectinase treatment on the physicochemical and oenological properties of red dragon fruit wine fermented with Torulaspora delbrueckii"., LWT - Food Science and Technology, Vol. 132 (2020). DOI: 10.1016/j.lwt.2020.109929

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価格

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