チロシナーゼ活性の阻害・促進物質のスクリーニングに！！ チロシナーゼ阻害スクリーニング試験受託サービス

チロシナーゼ（Tyrosinase、EC1.14.18.1）は細菌から植物、昆虫、動物まで幅広い生物種に存在し、メラニン色素合成における主要代謝酵素です。メラニン色素は脊椎動物では主に皮膚や毛組織の色素細胞（メラノサイト）で合成され紫外線から細胞を保護します。しかし過度な紫外線や物理的ストレスによりメラニン産生が過剰となると皮膚に沈着しシミの原因となります。一方、食用植物においては、傷や長期保存などによりチロシナーゼがメラニン合成を促進し変色（褐変）の原因となります。チロシナーゼ活性を阻害する物質は美白作用や褐変抑制作用をもたらし、促進する物質は白髪を抑制する作用を持つことが報告されています。
メラニン合成過程においてチロシナーゼは主に２つの反応を触媒します。一つはモノフェノラーゼ活性で、L-チロシンなどのモノフェノールをL-ドーパキノンのようなキノンへ酸化触媒し、もう一つはジフェノラーゼ活性で、L-DOPAなどのジフェノールをキノンへ酸化触媒します。薬剤に対する感受性は両活性で大きく異なりますが、一般的なチロシナーゼ酵素活性は試薬調製の容易なL-DOPAを基質として測定されることが多く、難溶性のL-チロシンを基質とした測定は不安定で困難でした。
本受託試験にて使用するキットはヒト、マウス、マッシュルーム由来チロシナーゼを用いて、L-チロシンもしくはL-DOPAを基質として反応したときのモノフェノラーゼまたはジフェノラーゼ活性を安定的に検証することができます。