糖類のおおよその濃度確認に有用です 糖類の簡易定量分析受託サービス

HPLCと蒸発光散乱検出器（ELSD）を組み合わせたHPLC-ELSDを用いて、食品や飲料、細胞・菌体の培地、培養液などバイオモノづくりにまつわる各種試料に含まれる糖類のおおよその濃度を分析する受託サービスです。糖類は種類が多く、それぞれの標準品を用いて試料中の糖類の含量を求める定量分析は、前処理から測定・解析までの作業が煩雑になりがちです。本サービスでは、グルコース換算による換算定量法により、簡便に試料中の7種類の糖類を定量することができます。
※ 本製品は研究用です。研究用以外には使用できません。

標準品として7種類の糖類（ガラクトース、グルコース、スクロース、トレハロース、フルクトース、マルトース、ラクトース）の混合物を、蒸発光散乱検出器（ELSD）を用いてHPLCで測定しました（図1）。次に、前処理した野菜ジュースA、野菜ジュースB、乳酸菌飲料をHPLCで測定し、含まれている7種類の糖類の量を絶対検量線法と換算定量法を用いてそれぞれ算出しました（表1）。絶対検量線法と換算定量法の定量値はおおむね一致し、その差は5％以下を示しました。

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