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Bioactive Isoflavons
ダイズ加工品中の生理活性イソフラボン Bioactive Isoflavons
掲載日情報：2020/06/12 現在Webページ番号：65654
ナガラサイエンス /
長良サイエンス（株）
[メーカー略称：NGR]
ダイズには、ダイゼイン（Daidzein）、グリシテイン（Glycitein）やゲニステイン（Genistein）などの大豆イソフラボンが豊富に含まれていますが、これらはコウジカビ（Aspergillus 属）によって人間に有用なさまざまな分子へと変換されます。
追加しました。
発酵ダイズ食品中の生理活性物質
大豆イソフラボンは、伝統食品の麹や味噌中では、修飾された8-Hydroxydaidzein、8-Hydroxyglycitein、8-Hydroxygenisteinなどとして検出されます。近年、これらが、抗酸化／抗がん／メラニン形成抑制／糖尿病随伴症状の抑制などに関連する活性を示すことが報告され、新たに注目を集めています。
文献
Chang T-S, Int. J. Mol. Sci., 15, 5699～5716 (2014). DOI:10.3390/ijms15045699. (Review)
左図のDaidzein、Glycitein、Genisteinの8位に水酸基が導入され、右図のような8-Hydroxydaidzein（#NH017102）、8-Hydroxyglycitein（#NH017202）、8-Hydroxygenistein（#NH017302）が形成される。
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Bioactive Isoflavonsの価格表
[在庫・価格 ：2025年05月28日 08時15分現在]
| 詳細 | 商品名 |
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文献数 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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8-Hydroxydaidzein |
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8-Hydroxyglycitein |
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8-Hydroxygenistein |
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[在庫・価格 ：2025年05月28日 08時15分現在]
8-Hydroxydaidzein
文献数： 0
- 商品コード：NH017102
- メーカー：NGR
- 包装：5mg
- 価格：¥36,000
- 在庫：無(未発注)
- 納期：1週間程度 ※※ 表示されている納期は弊社に在庫がなく、取り寄せた場合の目安納期となります。
- 法規制等：
| 説明文 | |||
|---|---|---|---|
| 法規制等 | |||
| 保存条件 | 4℃,暗所保存 | 法規備考 | |
| 掲載カタログ |
ニュース2023年3月15日号 p.20
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8-Hydroxyglycitein
文献数： 0
- 商品コード：NH017202
- メーカー：NGR
- 包装：5mg
- 価格：¥36,000
- 在庫：無(未発注)
- 納期：1週間程度 ※※ 表示されている納期は弊社に在庫がなく、取り寄せた場合の目安納期となります。
- 法規制等：
| 説明文 | |||
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| 法規制等 | |||
| 保存条件 | 4℃,暗所保存 | 法規備考 | |
| 掲載カタログ |
ニュース2023年3月15日号 p.20
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文献数： 0
- 商品コード：NH017302
- メーカー：NGR
- 包装：5mg
- 価格：¥36,000
- 在庫：無(未発注)
- 納期：1週間程度 ※※ 表示されている納期は弊社に在庫がなく、取り寄せた場合の目安納期となります。
- 法規制等：
| 説明文 | |||
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| 法規制等 | |||
| 保存条件 | 4℃,暗所保存 | 法規備考 | |
| 掲載カタログ |
ニュース2023年3月15日号 p.20
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