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Bioactive Isoflavons
ダイズ加工品中の生理活性イソフラボン Bioactive Isoflavons
掲載日情報:2020/06/12 現在Webページ番号:65654
ナガラサイエンス /
長良サイエンス(株)
[メーカー略称:NGR]
ダイズには、ダイゼイン(Daidzein)、グリシテイン(Glycitein)やゲニステイン(Genistein)などの大豆イソフラボンが豊富に含まれていますが、これらはコウジカビ(Aspergillus 属)によって人間に有用なさまざまな分子へと変換されます。
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発酵ダイズ食品中の生理活性物質
大豆イソフラボンは、伝統食品の麹や味噌中では、修飾された8-Hydroxydaidzein、8-Hydroxyglycitein、8-Hydroxygenisteinなどとして検出されます。近年、これらが、抗酸化/抗がん/メラニン形成抑制/糖尿病随伴症状の抑制などに関連する活性を示すことが報告され、新たに注目を集めています。
文献
Chang T-S, Int. J. Mol. Sci., 15, 5699~5716 (2014). DOI:10.3390/ijms15045699. (Review)
左図のDaidzein、Glycitein、Genisteinの8位に水酸基が導入され、右図のような8-Hydroxydaidzein(#NH017102)、8-Hydroxyglycitein(#NH017202)、8-Hydroxygenistein(#NH017302)が形成される。
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Bioactive Isoflavonsの価格表
[在庫・価格 :2024年03月28日 19時15分現在]
詳細 | 商品名 |
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文献数 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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8-Hydroxydaidzein |
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8-Hydroxyglycitein |
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8-Hydroxygenistein |
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[在庫・価格 :2024年03月28日 19時15分現在]
8-Hydroxydaidzein
文献数: 0
- 商品コード:NH017102
- メーカー:NGR
- 包装:5mg
- 価格:¥36,000
- 在庫:無(未発注)
- 納期:1週間程度 ※※ 表示されている納期は弊社に在庫がなく、取り寄せた場合の目安納期となります。
- 法規制等:
説明文 | |||
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法規制等 | |||
保存条件 | 4℃,暗所保存 | 法規備考 | |
掲載カタログ |
ニュース2023年3月15日号 p.20
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製品記事 | |||
関連記事 |
8-Hydroxyglycitein
文献数: 0
- 商品コード:NH017202
- メーカー:NGR
- 包装:5mg
- 価格:¥36,000
- 在庫:無(未発注)
- 納期:1週間程度 ※※ 表示されている納期は弊社に在庫がなく、取り寄せた場合の目安納期となります。
- 法規制等:
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法規制等 | |||
保存条件 | 4℃,暗所保存 | 法規備考 | |
掲載カタログ |
ニュース2023年3月15日号 p.20
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文献数: 0
- 商品コード:NH017302
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- 価格:¥36,000
- 在庫:無(未発注)
- 納期:1週間程度 ※※ 表示されている納期は弊社に在庫がなく、取り寄せた場合の目安納期となります。
- 法規制等:
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