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耐熱性β-1、3-グルカナーゼ
掲載日情報：2020/06/12 現在Webページ番号：4396
タイネツセイコウソケンキュウショ /
（株）耐熱性酵素研究所
[メーカー略称：TEL]
β-1、3-グルカナーゼは、カードラン、ラミナリン、酵母細胞壁由来のβ-グルカンなどのβ-1、3-グルカンを構成するβ-1、3-グルコシド結合を加水分解し、ラミナリオリゴ糖を生成しながら最終的にグルコースにまで分解する酵素です。β-1、3-グルカナーゼは、海藻などの海洋資源の糖化や糸状菌や酵母の細胞壁成分の溶解を行うことから、細菌により引き起こされる植物の疾病における予防や治療への応用が期待されています。
至適温度や pH の違いによる 3 種類の製品があり、β-1、3-グルカナーゼ B は、特に酵母β-グルカンの分解効果に期待が持てます（下記グラフ参照）。
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耐熱性酵素のメリット
耐熱性酵素は、高温条件で高い反応性を有し、常温付近での長期保存が可能な酵素であり、以下のようなメリットがあります。
- 安定性が高く、長期間の使用可能
- 有機溶媒に対する耐性が見込める
- 反応液中の雑菌繁殖を抑える特別な処理が不要
- 化学反応に比べて反応特異性が極めて高い
- 反応温度が高いため、反応速度を高めることが可能
| 至適温度（℃） | 至適pH | |
| β-1、3-グルカナーゼ A（耐熱性） | ～ 85 | 4.0 ～ 6.5 |
| β-1、3-グルカナーゼ B（耐熱性） | ～ 90 | 4.0 ～ 8.0 |
| β-1、3-グルカナーゼ C（耐熱性） | ～ 50 | 4.5 ～ 7.5 |
β-1、3- グルカナーゼB（超耐熱性）の基質特異性
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価格
[在庫・価格 ：2025年04月25日 13時55分現在]
| 詳細 | 商品名 |
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文献数 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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β-1,3-Glucanase A <耐熱性β-1,3グルカナーゼA> |
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β-1,3-Glucanase B <耐熱性β-1,3グルカナーゼB> |
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β-1, 3-Glucanase C <耐熱性β-1, 3グルカナーゼC> |
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[在庫・価格 ：2025年04月25日 13時55分現在]
β-1,3-Glucanase A <耐熱性β-1,3グルカナーゼA>
文献数： 0
- 商品コード：TGL-74-01
- メーカー：TEL
- 包装：1ml
- 価格：¥20,743
- 在庫：無(未発注)
- 納期：1週間程度 ※※ 表示されている納期は弊社に在庫がなく、取り寄せた場合の目安納期となります。
- 法規制等：
| 説明文 | 活性単位：5,000 U/ml，基質：β-1,3-グルカン，生成物：β-1,3-グルカンオリゴマー，反応温度：～85℃，反応pH：4.0～6.5，EC：3.2.1.39 |
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| 法規制等 | |||
| 保存条件 | -20℃ | 法規備考 | |
| 掲載カタログ |
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| 製品記事 | |||
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β-1,3-Glucanase B <耐熱性β-1,3グルカナーゼB>
文献数： 0
- 商品コード：TGL-75-01
- メーカー：TEL
- 包装：1ml
- 価格：¥20,743
- 在庫：3個以上
- 納期：1週間程度 ※※ 表示されている納期は弊社に在庫がなく、取り寄せた場合の目安納期となります。
- 法規制等：
| 説明文 | 活性単位：1,200 U/ml，基質：β-1,3-グルカン，生成物：β-1,3-グルカンオリゴマー，反応温度：～90℃，反応pH：4.0～8.0，EC：3.2.1.39 |
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| 法規制等 | |||
| 保存条件 | -20℃ | 法規備考 | |
| 掲載カタログ |
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| 製品記事 | |||
| 関連記事 | |||
β-1, 3-Glucanase C <耐熱性β-1, 3グルカナーゼC>
文献数： 0
- 商品コード：TGL-54-01
- メーカー：TEL
- 包装：1ml
- 価格：¥20,743
- 在庫：無(未発注)
- 納期：1週間程度 ※※ 表示されている納期は弊社に在庫がなく、取り寄せた場合の目安納期となります。
- 法規制等：
| 説明文 | 活性単位：1,500 U/ml，基質：β-1,3-グルカン，生成物：β-1,3-グルカンオリゴマー，反応温度：～50℃，反応pH：4.5～7.5，EC：3.2.1.39 |
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| 法規制等 | |||
| 保存条件 | -20℃ | 法規備考 | |
| 掲載カタログ |
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