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多様な微生物株でフードサイエンス研究をサポートします! Food Production Research関連製品

掲載日情報:2025/12/18 現在Webページ番号:72460

ATCC®は、微生物株や細胞株の多様なコレクションを通じて、代替タンパク質や発酵食品研究、穀物などの植物病害研究、QCおよびプロセスの最適化などフードサイエンス分野の研究を広くサポートしています。

細菌の多種多様な応用例については、細菌の応用をご覧下さい。
本製品は研究用です。研究用以外には使用できません。
下記製品の商用利用については、ATCC® Webサイトをご確認下さい。

代替タンパク質(Alternative protein)研究

培養肉(Cultivated meat)研究

品名 ATCC® No.
QM7; Myoblast; Japanese Quail (Coturnix coturnix japonica)CRL-1962™
RTG-2; Mixed Ovaries/Testes; Trout (Oncorhynchus mykiss)CCL-55™
SL-29; Embryo; Chicken (Gallus gallus)CRL-1590™
UMNSAH/DF-1; Embryonic Fibroblast; Chicken (Gallus gallus)CRL-3586™

上記以外の培養肉(Cultivated meat)研究およびその他関連するATCC®製品はこちらからご覧いただけます。


マイコプロテイン(Mycoprotein)研究

品名 ATCC® No.
Fusarium venenatum20334™
Trichoderma reesei56765™

上記以外のマイコプロテイン(Mycoprotein)研究およびその他関連するATCC®製品はこちらからご覧いただけます。


単細胞タンパク質(Single-cell protein)研究

品名 ATCC® No.
Cupriavidus necator17699™
Faecalibacterium prausnitzii; Strain: VPI C13-5127768™

上記以外の単細胞タンパク質(Single-cell protein)研究およびその他関連するATCC®製品はこちらからご覧いただけます。



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発酵産物(Fermented product)研究

発酵食品(Fermented food and beverage production)研究

品名 ATCC® No.
Saccharomyces cerevisiae7754™
Saccharomyces cerevisiae; BY4741201388™
Saccharomyces cerevisiae; VL6-48MYA-3666™

上記以外の発酵食品(Fermented food and beverage production)研究およびその他関連するATCC®製品はこちらからご覧いただけます。


バイオコンバージョン・精密発酵(Bioconversion and precision fermentation)研究

品名 ATCC® No.
Escherichia coli9637™
Komagataella pastoris2604™
Komagataella pastoris; NRRL Y-1143176274™

上記以外のバイオコンバージョン・精密発酵(Bioconversion and precision fermentation)研究およびその他関連するATCC®製品はこちらからご覧いただけます。


食品添加物(Food additives)研究

品名 ATCC® No.
Saccharomyces cerevisiae; CEN.PK2-1Ca MYA-1108™
Saccharomyces cerevisiae KY116 MYA-2131™
Saccharomyces cerevisiae; S288C 26108™

上記以外の食品添加物(Food additives)研究およびその他関連するATCC®製品はこちらからご覧いただけます。



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油脂(Oil and fat)研究

微生物油脂(Microbial oil and fat)研究

品名 ATCC® No.
Aurantiochytrium limacinum; SR21MYA-1381™
Yarrowia lipolytica20362™
Yarrowia lipolytica; PO1fMYA-2613™

上記以外の微生物油脂(Microbial oil and fat)研究およびその他関連するATCC®製品はこちらからご覧いただけます。



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農学(Agriculture)研究

バイオ肥料(Biofertilizer)研究

品名 ATCC® No.
Bacillus subtilis; subsp. subtilis6051™
Lacticaseibacillus rhamnosus7469™
Lacticaseibacillus casei; Strain 03393™

上記以外のバイオ肥料(Biofertilizer)研究およびその他関連するATCC®製品はこちらからご覧いただけます。


生物的防除(バイオコントロール、Biocontrol)研究

品名 ATCC® No.
Ampelomyces quisqualis Cesati 200245™
Coniothyrium minitans Campbell, anamorph 32870™

上記以外の生物的防除(バイオコントロール、Biocontrol)研究およびその他関連するATCC®製品はこちらからご覧いただけます。


植物病害(Plant disease)研究

品名 ATCC® No.
Rhizobium sp. BAA-868™
Trichoderma harzianum Rifai 60850™

上記以外の植物病害(Plant disease)研究およびその他関連するATCC®製品はこちらからご覧いただけます。



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安全性試験(Food quality testing)研究

Food and Water testing研究

品名 ATCC® No.
Aeromonas salmonicida subsp. salmonicida (Lehmann and Neumann) Griffen et al. 33658™
Aspergillus brasiliensis; WLRI 034(120)16404™
Bacillus spizizenii6633™
Candida albicans; 314710231™
Clostridium perfringens (Veillon and Zuber) Hauduroy et al. 13124™

上記以外のFood testing研究およびその他関連するATCC®製品はこちらWater testing研究およびその他関連するATCC®製品はこちらからご覧いただけます。


レポーター遺伝子発現微生物(Reporter-labeled bacteria)

品名 ATCC® No.
Escherichia coli; GFP 25922GFP™
Pseudomonas aeruginosa GFP 10145GFP™

上記以外のレポーター遺伝子発現微生物(Reporter-labeled bacteria)やその他関連するATCC®製品はこちらからご覧いただけます。



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Culture Guide

Food production researchにも有用な微生物や真菌のCulture Guideです。
画像をクリックするとPDFをダウンロードできます。

ATCC Bacteriology Culture Guide

ATCC® Bacteriology Culture Guide

ATCC Mycology Culture Guide

ATCC® Mycology Culture Guide



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ご注文方法

ご注文は専用の分譲依頼書またはオンラインオーダーフォームをご利用下さい。

ATCC®製品は、ご所属の研究機関・企業でATCC® Material Transfer Agreement(MTA)にご同意いただいた上で、ご所属部門でユーザー登録書(New Account Application)を提出いただいたお客様が分譲のご依頼・ご購入いただくことができます。
MTAの締結・ユーザー登録の詳細につきましては、こちらをご覧下さい。

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ご注文方法及びMTA締結・ユーザー登録についてのお問い合わせはフナコシ(株)ATCC®製品担当(受託・特注品担当)までご連絡下さい。

© 2025 American Type Culture Collection. The ATCC trademark and trade name, and any other trademarks listed in this publication are trademarks owned by the American Type Culture Collection unless indicated otherwise.

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